Sonntag, 29. Januar 2017

Frühlingsgruß u. Gewinnerin

Hallo meine Lieben!

Am Freitag nach der Arbeit habe ich in der Gärtnerei vorbeigeschaut. Ich wollte mich eigentlich nur umsehen, was dort um diese Zeit schon angeboten wird. Natürlich wurde ich auch fündig.
Ein paar Frühlingsblüher sind ins Körbchen gehüpft.
Als Pflanzgefäß kam meine Suppenterrine wieder mal zum Einsatz. Ein Stück Holz und Rinde als Deko dazu, mehr braucht es nicht.
Die Wärme im Haus lassen die Pflanzen ganz schnell wachsen. Meine Freude heute Morgen war groß, als ich diese Fotos gemacht habe.
Das lässt einen ja hoffen, dass es auch draußen bald wieder blühen wird.
Momentan liegt noch Schnee, aber die Temperaturen steigen langsam an, und ein Sonntagsspaziergang tut einfach gut.
Unsere Katzen genießen lieber die Wärme im Haus, besonders Winston, unser "Baby" ist gar nicht vor die Tür zu bringen.
Nun habe ich noch das Vergnügen, die Gewinnerin des Brettls bekannt zu geben:

Es ist Renate von Meine Quilts und ich

Liebe Renate, herzlichen Glückwunsch. Ich wünsche dir sehr viel Freude damit.  Schickst du mir bitte deine Adresse an meine Mailadresse: flowerkranzl@gmail.com

Ich wünsche euch allen einen schönen Wochenbeginn. Alles Liebe - Margit





Donnerstag, 26. Januar 2017

Sehnsucht nach Frühling

Hallo meine Lieben!

Der Winter hält uns fest im Griff. Die Sehnsucht nach dem Frühling ist groß. Ich freue mich schon wieder auf meinen Garten, die Blumen, das frische Gemüse aus dem Garten und nach dem Duft von frisch gemähtem Gras.
Bis es so weit ist, muss ich mich noch mit ein paar Frühlingsblüher im Haus begnügen.
Der Countdown für mein Gewinnspiel läuft, bis morgen Abend könnt ihr noch mitmachen:Schaut hier rein.
Alles Liebe - Margit

Montag, 23. Januar 2017

Jahrestag

Hallo meine Lieben!

Ich freue mich sehr, mein 1. Bloggeburtstag war am 18.1.
Kaum zu glauben, das Jahr ist regelrecht verflogen und meine Freude am Bloggen hat sich nicht verringert.
Es ist schön Bereiche meines Lebens mit euch zu teilen. Und weil ich mich so freue, möchte ich auch Jemandem von euch eine Freude bereiten.
Ich mache eine Verlosung. Zu gewinnen gibt es DAS:
Dieses tolle Schneidebrett haben die "Schülis" meiner Tochter gemacht und das ist euer Gewinn.

Es hat eine handliche Größe. Ich verwende meines als Jausenbrettl, zum Servieren aber auch als Schneidebrett für Gemüse und Obst.
Wenn ihr wissen wollt, wo es entstanden ist, seht einfach HIER rein.
Wenn ihr mitmachen wollt, einfach einen Kommentar unter dem Beitrag hinterlassen. 
Die Verlosung findet am Wochenende statt und am Montag kann ich euch bereits den Gewinner, oder die Gewinnerin mitteilen.

Danke meine Lieben, ich freue mich sehr, dass es euch gibt. 
Alles Liebe und viel Glück - Margit

Sonntag, 22. Januar 2017

Red Velve Cake

Hallo meine Lieben!

Seit einigen Jahren wünscht sich meine Tochter zum Geburtstag Heidelbeertorte, siehe hier.
Heuer gab es eine Ausnahme, ihr Wunsch war ein Red Velvet Cake. Da das Neuland für mich war, habe ich mich im Internet ein wenig schlau gemacht.
Der "rote Samt-Kuchen" ist ein traditioneller Kuchen aus den USA. Neben der samtigen Konsistenz, die durch die Buttermilch zustande kommt, ist die rote Farbe auffallend.
Hervorrufen soll diese Färbung eine chemische Reaktion. Im Kakao sind rote Farbpigmente enthalten, die in Verbindung mit Essig und Buttermilch reagieren und für einen leicht rötlichen Ton sorgen. Ich wollte auf Nummer sicher gehen und habe mit Lebensmittelfarbe nachgeholfen, was heutzutage gängig ist.
Als Creme habe ich Buttercream gewählt. In Amerika würde man eher Frosting mit Frischkäse nehmen.
Meine Befürchtung, dass die Buttercreme den Geschmack zu sehr beeinträchtigt, hat sich nicht bewahrheitet.
Sie schmeckt absolut köstlich.

Wer sie nachbacken möchte, hier das Rezept:

Red Velvet Cake

115 g Butter (zimmerwarm)
3 Eier (zimmerwarm)
120 ml Öl (Sonnenblumen- oder Keimöl)
280 g Zucker
2 Pkg. Vanillezucker
2 Teeelöffel Weißweinessig
250 ml Buttermilch (zimmerwarm)
2 Eßlöffel rote Lebensmittelfarbe
300 g Mehl
15 g Backkakao
1 Teelöffel Natron
2 Teelöffel Backpulver

Die weiche Butter und das Öl mit Zucker und Vanillezucker so lange verrühren, bis es zu einer hellen cremigen Masse wird. Nun die Eier dazurühren, bis es eine dickere Konsistenz hat. 
Anschließend Buttermilch, Weißweinessig und die Lebensmittelfarbe verrühren und dazugeben.
Jetzt werden Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in den Teig gesiebt. Das Ganze kurz verrühren - gerade so viel, dass sich die trockenen und feuchten Teile verbinden.
Danach kann die Masse zu gleichen Teilen in 2 Springformen (23 cm Durchmesser) verteilt werden.
Bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

Da ich nur 1 Form dieser Größe habe, musste ich 2 x backen.
Buttercream Frosting
3 große Eiweiß (Zimmertemperatur)
150 g Zucker
120 g Puderzucker
315 g Butter (recht weich)
1 Eßlöffel Vanilleextrakt

Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren, so dass das Wasser simmert.

Eiweiß und Zucker in einer Glasschüssel mit einem Quirl verrühren. Dann die Schüssel über das simmernde Wasser setzen und weiter schlagen, bis die Eimischung sich warm anfühlt.

Vom Herd nehmen und mit dem Handmixer 5 Minuten auf höchster Geschwindigkeit rühren, bis die Mischung weiß ist und steif wird.

Den Puderzucker sieben und langsam einrieseln lassen, während der Mixer weitere 2-3 Minuten läuft.
Zuletzt nach und nach die Butter zugeben und unterrühren, dann Vanilleextrakt beifügen und kurz rühren, bis das Frosting dick und cremig ist.

Mit Hilfe von
 Butterpapierstreifen, kann man die Servierplatte beim Bestreichen mit der Creme vor Verschmutzung schützen.
Als Deko habe ich Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
Und kleine Herzen auf ein Blech mit Butterpapier gespritzt. 
Bei unseren kalten Temperaturen waren die ruckzuck hart.
Lasst euch diese rote Versuchung schmecken.
Alles Liebe - Margit









Dienstag, 17. Januar 2017

Shoe Art by Niehaus

Hallo meine Lieben!

Heute möchte ich euch zu Ingrid u. Klaus mitnehmen. Unter dem Dach befindet sich ein Studio, das für SchuhliebhaberInnen eine Schatzkiste ist.
"Pimp your shoes!" - Klaus macht das für dich. Und es kommen ganz besondere Unikate dabei heraus. Aber seht selbst:
Das sind meine Lieblinge. Leider zu groß für mich, 
Auf dem Bild unten seht ihr, dass sie auch schon bei Modenschauen gezeigt wurden.
Man findet bei Klaus aber nicht nur Schuhe, sondern auch Kleidungsstücke, Accessoires und Schmuck.
Ist das nicht eine besonders schöne Geschenkverpackung?
Wer ein besonderes Outfit für eine Party sucht, oder ein ausgefallenes Geschenk ist hier genau richtig. 
Auftragsarbeiten sind willkommen. 
Momentan hat Klaus Pelzmäntel für Kunden zum Aufpeppen.
So wie diesen hier.
Den Ideen sind keine Grenzen gesetzt. 
Die Kreativität der beiden ist im ganzen Haus zu sehen. Schon der Weg zum Studio ist ein Erlebnis für die Augen.

Danke Ingrid u. Klaus, dass ich ein bisschen was davon für meine Leser festhalten durfte.


Ich wünsche euch viel Spaß beim Schatzsuchen auf der Homepage.
Alles Liebe - Margit