Brioche Blume & Sticken

Hallo meine Lieben!

Meine etwas längere Pause vom Bloggen ist vorbei. 

Ganz untätig war dennoch nicht.

Ich war für ein verlängertes Wochenende in Wien, dann ein Wochenende in Salzburg, habe gebacken, gebastelt und nach langer Zeit wieder mal gestickt.

Zuerst möchte ich euch ein ganz leckeres Rezept von einer Brioche Blume verraten. 

Diese Mehlspeise ist auch ein tolles Mitbringsel wenn man zum Osterbrunch eingeladen ist.

Rezept:

300 g glattes Mehl

30 g Puderzucker

20 g Germ (Hefe)

125 ml Milch

60 g zerlassene Butter

2 Eidotter

1 Prise Salz

Die Milch handwarm erwärmen, Zucker und Germ darin auflösen.

Mit dem Mehl vermengen und die restlichen Zutaten dazu geben.

Den Teig gut bearbeiten. Wenn er schön glatt aussieht und anfängt Blasen zu machen, muss er zugedeckt ca. 1 Std. rasten.

Den Teig nochmals gut durchkneten, 

dünn auswalken und Kreise ausstechen (sie sollten die Größe einer Tasse haben).

Immer drei Kreise überlappend auflegen und aufrollen. Die Rolle durchschneiden, so erhält man kleine Röschen.

In eine gebutterte Tortenform stellen und mit einem Eidotter-Milch-Gemisch bepinseln.

Bei 175 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.

Hier seht ihr auch schon meine noch unfertigen, bestickten  Lavendelsäckchen.

Ich habe altes Leinen verwendet, darauf mit Bleistift grob mein Motiv gezeichnet und einfach drauf losgestickt.

Die Anleitung für die Gänseblümchen findet man im Internet. Alle anderen Motive sind quasi freestyle.

Als der Bauer in unserer Nähe seine Bäume und Hecken geschnitten hat, habe ich mir von ihm ein paar Säcke von den  Zweigen geschnorrt und wollte sie zu einem Nest verarbeiten.

Ausgestattet mit Drahtbbinder und Driller habe ich mich an einem sonnigen Nachmittag auf der Terrasse an die Arbeit gemacht.

Ein Nest ist es nicht wirklich geworden, mehr ein Kranz. 

Trotzdem fühlen sich die Hornveilchen darin wohl und sehen sehr schön aus.

Mit diesem Bild verabschiede ich mich von euch.

Ich verspreche euch, dass ich euch nun nicht mehr so lange warten lasse.

Alles Liebe - Margit