Es schneit und stürmt draußen, wir erwarten Besuch von unseren Nachbarn. Natürlich möchte ich die Nachbarn mit Kuchen verwöhnen. Bei diesem Wetter bietet sich eine Schneeflöckchentorte an.
10 dag Butter
5 dag Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eidotter
4 Eiweiß (zu Schnee schlagen)
8 das griffiges Mehl
5 dag Kristallzucker für den Schnee
6 dag Kokosflocken
Füllung: säuerliche Marmelade (hier Sauerkirsch m. Granatapfel) u. Schlagobers
Diese Masse reicht für eine Springform mit einem Durchmesser von 18 cm.
Butter, Eidotter, Zucker, Vanillezucker und Salz flaumig rühren, das Mehl dazusieben und Kokosflocken unterrühren.
Zum Schluss den festen Schnee (Eiweiß mit. 5 dag Zucker steif schlagen) unterheben.
Im Rohr backen und anschließend erkalten lassen. Einmal durchschneiden, mit erwärmter Marmelade bestreichen, Schlagobers darauf geben.
Die Torte mit Schlagobers bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
Gekühlt schmeckt sie sehr leicht und frisch.
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Hier zeige ich euch ein paar Bilder rund ums Haus, damit ihr einen Eindruck bekommt, wieviel Schnee wir momentan haben. Und es schneit noch immer.
Ich wünsche euch einen schönen Sonntagabend.
Alles Liebe - Margit
Liebe Margit,
AntwortenLöschendeine Toerte sieht herrlich aus. Du hast recht. so ein Kuchen passt ferfekt zu dem Schnee draußen.
Danke für das tolle Rezept.
Viele liebe Grüße
Silke
OHHHHH de passt PERFEKT zum WETTER;;;
AntwortenLöschenSCHAUT leckaaaa aus,,freu,,freu
hob no an feinen ABEND
bussale bis bald de BIRGIT
Liebe Margit,
AntwortenLöscheneine leckere Schneeflocken Torte zum Winterwetter, dass ist fein!
Vielen Dank für dein Rezept.
Ihr habt ja ein wunderschönes Schneeparadies :-) bei uns hält sich die Pracht in Grenzen.
Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche!
Liebe Grüße Andrea
Dein Blick aus dem Fenster - bei uns des selbe Bild . . . leider fehlen die Berge :(
AntwortenLöschenDie Torte hab ich mir abgespeichert, klingt sehr verlockend!
Verschneite Grüße aus Passau,
Doris